Cholula se prepara para su Feria de la Hojaldra 2023 en San Pedro Cholula y San Andrés Cholula.
Se ofrecerán hojaldras tradicionales y gourmet con diversos rellenos. La presidenta municipal lideró una Hojaldra Monumental con 15 panaderías locales, aunque hay 51 en el municipio. Los precios del pan de muerto se mantienen estables a pesar del aumento de insumos.
La temporada inició el 27 de octubre, esperando vender un 80% más que el año pasado. Se ofrecen hojaldras gourmet innovadoras, pero se ha perdido la producción de pan de muerto tradicional. En el marco del Festival Sendero al Mictlán, unos 20 productores ofrecerán variedad de hojaldras en el Parque Intermunicipal de Cholula hasta el 5 de noviembre para celebrar el Día de Muertos.
